Thịt heo rừng khác thịt heo thường điểm nào? Vì sao giá thịt heo rừng thường cao hơn?

Bạn đang muốn thưởng thức món thịt heo rừng thơm ngon, bổ dưỡng nhưng lại băn khoăn không biết cách phân biệt thịt heo rừng thật và giả? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về đặc điểm của thịt heo rừng để bạn có thể dễ dàng lựa chọn được sản phẩm chất lượng cho mình.

1. Đặc điểm bên ngoài của thịt heo rừng:

Màu sắc: Thịt heo rừng có màu sắc nhạt hơn so với thịt heo thường, thường có màu hồng nhạt hoặc đỏ tía.
Lông: Lông heo rừng mọc thưa, tập trung ở phần da lưng và mông. Lông heo rừng thường có màu đen hoặc nâu sẫm, mọc thành từng cụm 3 sợi.
Da: Da heo rừng dày và cứng hơn so với da heo thường, có màu xám đen hoặc nâu sẫm. Lỗ chân lông trên da heo rừng khá sát nhau và có màu đen.
Mỡ: Thịt heo rừng có rất ít mỡ, phần mỡ chủ yếu tập trung ở phần cổ và vai. Mỡ heo rừng có màu trắng ngà, mềm và dễ tan chảy.
Thịt: Thịt heo rừng có màu đỏ hồng, thớ thịt săn chắc và đàn hồi. Khi ấn vào thịt sẽ có cảm giác hơi dai và không bị chảy nước.

Trại Heo Rừng (heorung.com.vn)

2. Cách phân biệt thịt heo rừng thật và giả:

Quan sát màu sắc: Thịt heo rừng thật có màu sắc nhạt hơn so với thịt heo thường. Nên chọn mua thịt có màu hồng nhạt hoặc đỏ tía tự nhiên, tránh mua thịt có màu đỏ thẫm hoặc bầm tím.
Kiểm tra lông: Lông heo rừng mọc thưa và tập trung thành từng cụm 3 sợi. Nên chọn mua thịt có lông mọc đều, không bị rụng hay xơ xác.
Sờ vào da: Da heo rừng dày và cứng, có màu xám đen hoặc nâu sẫm. Nên chọn mua thịt có da đàn hồi, không bị nhăn nheo hay chảy xệ.
Kiểm tra mỡ: Thịt heo rừng có rất ít mỡ, phần mỡ chủ yếu tập trung ở phần cổ và vai. Mỡ heo rừng có màu trắng ngà, mềm và dễ tan chảy. Nên chọn mua thịt có phần mỡ dai và dính chặt vào da.
Nhìn vào thớ thịt: Thịt heo rừng có màu đỏ hồng, thớ thịt săn chắc và đàn hồi. Nên chọn mua thịt có thớ thịt đều, không bị bở hay nát.

3. Vì sao giá thịt heo rừng thường cao hơn?

Thịt heo rừng là thực phẩm quý hiếm: Heo rừng là động vật hoang dã, số lượng ngày càng khan hiếm. Do vậy, việc săn bắt và chế biến thịt heo rừng cũng gặp nhiều khó khăn hơn so với heo thường.
Thịt heo rừng có giá trị dinh dưỡng cao: Thịt heo rừng chứa hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất cao hơn so với thịt heo thường. Heo rừng ăn thức ăn tự nhiên, không sử dụng thức ăn công nghiệp nên thịt heo rừng đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Hương vị thơm ngon: Thịt heo rừng có hương vị thơm ngon, đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với thịt heo thường. Thịt heo rừng dai ngon, ngọt tự nhiên và không bị ngán.

4. Mua thịt heo rừng ở đâu uy tín?

Vifood là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm thịt heo rừng chất lượng cao, được kiểm tra nghiêm ngặt về nguồn gốc xuất xứ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm, Vifood luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất với giá cả cạnh tranh nhất.

Liên hệ ngay với Vifood để được tư vấn và đặt mua thịt heo rừng: